倡导“光盘行动” 共建“文明餐桌”

2023-07-27 17:25:17来源:内蒙古自治区文明办


【资料图】

餐桌文明是社会文明的缩影,也是反映一个城市文明程度的重要窗口。察右后旗各餐饮行业积极践行勤俭节约的传统美德,从细节做起,从自身做起,杜绝食品浪费,争当“行动派”。

记者走进察右后旗鲜洋城饭店,看到墙壁上、餐桌上均张贴着“节约粮食”“光盘行动”“文明用餐”的公益宣传广告。餐厅工作人员在营业期间,都能够积极引导消费者参与“光盘行动”,让消费者自觉养成节俭用餐、文明用餐的好习惯。同时,餐厅科学合理设计菜单,调整菜品数量、份量,合理推出“半份菜”特色服务,满足不同消费群体的需求。

“适量点餐不剩菜”是我们餐厅推行的制止餐饮浪费的一个举措,当客人点餐的时候,我们会根据客人就餐人数进行“半份菜”点餐推荐,店内90%的菜品都设有“半份菜”,自推行以来,“半份菜”的日点单率高达90%。顾客用餐结束以后,我们会进行免费打包服务,倡导光盘行动。察右后旗鲜洋城负责人武利珍如是说。

近年来,察右后旗持续开展“光盘行动”,市场监管部门积极倡导各餐饮企业以“光盘行动”为指引,结合自身实际,落实好反对餐饮浪费措施,让厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。

察右后旗市场监督管理局餐饮股副股长傲日格勒向记者介绍道:我们在日常开展监督检查时,严格督促餐饮企业将餐饮浪费纳入到生产、加工、服务等过程中,减少餐厨垃圾,并在醒目位置张贴海报,提供公筷、公勺,加强婚宴自助餐的精细化、人性化管理。下一步,我局将继续加强监督管理,努力让节约成为一种文明健康的生活习惯。

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